QUI SOMMES-NOUS
L'artisan des Callunas teintées et naturelles
En Alsace, il se dit que les oiseaux ont la « télé couleur » quand au début de l’automne ils survolent les 13 hectares de l’espace de production de Callunas d’Alsace.
L'origine des callunas teintées
De l’eau, des pigments, un peu de résine et un savoir faire exclusif !
C’est en Alsace, à Bischoffsheim, petit village à deux pas de la cité touristique d’Obernai, qu’a été inventé la technique de coloration des Callunas par l’entreprise horticole Callunas d’Alsace. Elle a transformé une pratique artisanale en un savoir faire unique en imaginant et en développant des recettes de couleurs à l’eau et un procédé de coloration naturelle exclusifs.
De l’eau, des pigments, un peu de résine et un joli brin de folie ! La recette de la coloration naturelle de Callunas d’Alsace semble d’une simplicité déconcertante. Sa mise en œuvre requière un savoir faire que Callunas d’Alsace est seule à maîtriser parfaitement.
La couleur est déposée sur les plantes par nébulisation. La recette exclusive de la coloration, fait que cette dernière se fixe essentiellement sur les boutons fleuris de la plante.
Une fois teintée, la calluna poursuit son développement naturel sans être altérée par la teinture. Elle reste ce qu’elle est, une vivace!
La production
18 à 24 mois de production
Avant d’être teintées, les callunas ont déjà passé 2 ans en terre alsacienne.
Tout commence par un prélèvement de boutures sur des plantes mères rigoureusement sélectionnées.
Les boutures sont plantées dans des alvéoles de 1 cm, à la main !
Après enracinement elles sont repiquées en alvéoles de 3 cm. Ces petites callunas restent en serres pendant 12 mois.
Pour les plus grosses plantes (pot de 14cm) un dernier repiquage est réalisé en alvéoles de 6 cm.
Au printemps, après rempotage elles sont posées en extérieur pour atteindre leur pleine maturité à l’automne en fonction de la taille souhaitée.
Une activité très saisonnière
La calluna vulgaris arrive à maturité fin août. La coloration est réalisée en septembre en parallèle de la commercialisation qui dure jusqu’au premiers jours de novembre. Faites le calcul, l’entreprise dispose en tout et pour tout de 8 semaines pour écouler sa production annuelle !!! Un véritable défi qu’elle renouvelle tous les ans.
3 millions de pots annuels dont 50% destinés à l’export.
La maîtrise technique de Callunas d’Alsace a permis à l’entreprise de conquérir toute l’Europe ! Ce sont 50% des 3 millions de pots produits annuellement à Bischoffsheim qui partent à l’export. Une part qui ne cesse de croitre d’année en année.
Une démarche éco-responsable
à toutes les étapes de la production
Nous sommes certifiés MPS ABC et en cours de certification MPS GAP
Certifié MPS – niveau A+
La démarche globale de l’entreprise a obtenue la note A+ lors de sa certification MPS, un label européen obtenu par les entreprises horticoles dont l’activité s’inscrit dans une démarche de développement durable.
Cela se traduit par un espace de production de 15 ha dont les surfaces de plantation sont toutes bâchées pour éviter l’usage intensif des désherbants et qui permet d’avoir des plaques de cultures propres :
- Des chemins de circulation enherbés entretenus par simple tonte.
- Des déchets triés et recyclés lors du rempotage comme de la vente.
- Nos pots sont recyclés et recyclables.
- Une eau d’arrosage pompée dans un bassin à truites, garantie d’une qualité irréprochable. L’utilisation lors du rempotage d’un engrais solide à libération lente qui permet de réduire très sensiblement les engrais liquides à forte déperdition dans le sol.
Plus d’infos sur :
L'équipe
David Freimann
Gérant & Chef de Culture
Julie Bonnet
Comptable – RH
Clémence Ostré
Assistante de direction – Commercial
En serre et dans les champs
Callunas d'Alsace, vu à la TV
Insolite : les callunas,
bruyères colorées d'Alsace
Reportage Météo à la carte
